“都市中央厨房”位于金山区廊下镇，是以农产品加工为特色的一二三产融合发展的食品产业园，也是金山区重点打造的预制菜性质区级特色产业园。园区在国家农业科技园区和全市率先开园的廊下郊野公园内，具有优良的生态环境、丰富的农产品资源。目前，园区内的多家合作社与食品工厂达成合作。比如，实施工厂化蘑菇种植的联中蘑菇，与舜地食品形成原材料供应合作，年蘑菇用量1500吨；亚太蔬菜通过战略合作，同丰欲果蔬种植专业合作社签订净菜定向供应协议，年蔬菜用量800亩。

集现代农业、中央厨房、健康食品、休闲旅居为一体的一二三产融合发展的产业园区，也是目前全市唯一预制菜性质产业园区。作为上海目前首个国家现代农业产业园，廊下镇农业资源丰富，原材料供应充足，食品企业集聚。近年来，廊下镇加快推进产业转型升级，立足现代农业发展优势，重点推进健康食品科技产业园平台建设，着力打造“吃在廊下”农业品牌。通过积极推进都市现代农业发展，不断引入国内知名食品企业，做大做强农产品深加工，园区发展至今已初具规模，食品产业集聚效应不断显现，让这个远郊小镇成功转型为全国有影响力的“中央厨房”。